Escuela – Arroba De Café

La vida es como una taza de café. Todo está en cómo la preparas, pero sobre todo en cómo la tomas.

Arroba de Café ofrece un servicio integral de capacitación, gracias a la idoneidad de nuestro equipo de trabajo y la infraestructura técnica y logística que poseemos.

Capacitación en Barismo

Capacitaciones asistidas por baristas certificados por la SCAA (Asociación de Cafés Especiales de América) SCAE (Asociación de Cafés Especiales de Europa) con experiencia en tiendas de café, manejo de máquina espresso, incluye orígenes y procesos de café, inducción en el manejo, mantenimiento y limpieza de una máquina espresso, técnicas para espresso, cremado de leche y arte latte.
NOTA: *Los temas se determinan de acuerdo a la agilidad y conocimientos de quien toma la capacitación.

Incluye: Materiales, uso de máquina y equipos, certificados de asistencia y almuerzo.

*La sesión es un día de trabajo de 8:00 am a 4:00 pm
*Programación sujeta a cambios según requerimiento del cliente.

Capacitación en Catación

Capacitación en cata de café con personal Q-grade, poniendo a prueba todos los sentidos, para percibir y hacer un análisis sensorial de las propiedades o defectos de un café, mesas con muestras aleatorias con el fin de identificar, conocer y obtener destreza, conocer diferentes puntos de tueste del café donde se realzan o enmascaran atributos o defectos para que el consumidor final detecte un perfil de taza.

Incluye materiales, uso nariz del café, tostadora de laboratorio, certificado de asistencia y almuerzo.

La sesión es un día de trabajo de 8:00 am a 4:00 pm, la programación de la clase es personalizada de acuerdo al avance y cualidades del cliente.
Programación sujeta a cambios según requerimientos del cliente.

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